2012-02-03T11:16:48Z http://www.formations-agroalimentaire.fr/ http://www.formations-agroalimentaire.fr/30_2.cfm?i=109-transformation-stockage-fruits-rouges 2012-01-10T00:00:00Z

- Connaitre les différents petits fruits rouges destinés à la transformation et leurs zones de production.. - Comprendre et identifier les différentes étapes des procédés de transformation, selon les produits fabriqués. - Connaitre le contexte règlementaire en vigueur

ALHIA http://www.formations-agroalimentaire.fr/30_2.cfm?i=95-formation-fruits-jus-compotes-coulis-transformation 2011-01-12T00:00:00Z

Formation sur les techniques de transformations des fruits, les différentes possibilités avec les ingrédients adaptés.

ALHIA http://www.formations-agroalimentaire.fr/30_2.cfm?i=17-formation-confiture-fabrication-fabriquer 2008-12-08T00:00:00Z

Tout savoir pour créer une activité de fabrication artisanale de confitures avec une alternance de théorie et de pratique en halle technologique.

ALHIA http://www.formations-agroalimentaire.fr/30_2.cfm?i=18-formation-soupes-fabriquer-formuler-fabrication-formulation 2008-12-08T00:00:00Z

Tout savoir pour créer un atelier de fabrication de soupes artisanales, avec alternance de théorie et de pratique en halle technologique.

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