Prochaines Formations

Formations Agroalimentaire ALHIA - CTCPA Formations

 Des sites en région sur Amiens, Auch, Avignon, Bourg-en-Bresse, Nantes et Paris   

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Prochain séminaire:

 

 

 

 

Un cycle de formation exceptionnel

pour le bicentenaire de l’appertisation

 

 Il y a 200 ans Nicolas Appert publiait le premier ouvrage décrivant un procédé de conservation des aliments par la chaleur. Aujourd’hui ce procédé reste moderne. Les experts du CTCPA réalisent un cycle de 4,5 jours de formation sur les derniers développements technologiques.

 12 octobre La maîtrise des bactéries thermorésistantes

13 octobre  matinée : L’optimisation des barèmes de stérilisation François ZUBER                                                13 octobre après midi : La qualité nutritionnelle des produits appertisés Stéphane GEORGE

20 et 21 octobre : La gestion de l’alimentarité des emballages, compatibilité aux traitements thermiques   PH SAILLARD

 22 octobre matinée : Les performances de conservation des emballages souples appertisés Annie PERRIN

    

INSCRIPTIONS / RENSEIGNEMENTS

RENVOYER PAR FAX AU 04 74 45 52 36 ou par mail à mlargeot@ctcpa.org

Entreprise: ……………………...................... Interlocuteur : …………………..…………………….………….

   au n° de téléphone: ……..……….……… Ou par e-mail : ……………………………………………

    

Contacts: Magali LARGEOT – 04 74 45 52 35 / Patrice DESCAMPS -03 22 53 23 00

 

 

   1445 stagiaires, soit 18 481 heures-stagiaires de formation animées par ALHIA pour l'agroalimentaire 

 

 

 

Contact : Magali LARGEOT , mlargeot@ctcpa.org 04 74 45 52 35

 

 

Octobre 2010 :