Séminaires
Cycles de formation
Procédés Alimentaires
Microbiologie
Nutrition Santé
Emballage et conditionnement alimentaire
Restauration
Fruits & légumes
Foies gras & Viandes
Plats Cuisinés & Sauces
Produits Céréaliers
Sécurité des Aliments
Management de l'innovation
Environnement Développement Durable
Encadrer et diriger
Cycles de formation
Procédés Alimentaires
Microbiologie
Nutrition Santé
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Fruits & légumes
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Environnement Développement Durable
Encadrer et diriger
Catalogue Formations Agroalimentaire : Traitement thermique... - ALHIA
Séminaires
Séminaire : Comprendre et assumer le risque pesticides en industrie de transformation des fruits
Séminaire : L'appertisation des produits en emballage souple et plastique
Séminaire : Maîtrise de l'eau en agroalimentaire
SEMINAIRE MICRO ONDES
Séminaire : L'appertisation des produits en emballage souple et plastique
Séminaire : Maîtrise de l'eau en agroalimentaire
SEMINAIRE MICRO ONDES
Cycles de formation
Cycle de formation Emballage alimentaire
Cycle Qualité et Sécurité des aliments
Cycle Technologique de l'Appertisation (Process Fabrication Conserves)
Cycle Technologique de l'Appertisation niveau 2 (process, fabrication conserves appertisées)
Cycle Sertissage : pratique et contrôle
Cycle de formation Fruits et légumes IVème gamme
Cycle Conserveur artisanal
Cycle de formation Maintenance des équipements et sécurité des aliments
Cycle Qualité et Sécurité des aliments
Cycle Technologique de l'Appertisation (Process Fabrication Conserves)
Cycle Technologique de l'Appertisation niveau 2 (process, fabrication conserves appertisées)
Cycle Sertissage : pratique et contrôle
Cycle de formation Fruits et légumes IVème gamme
Cycle Conserveur artisanal
Cycle de formation Maintenance des équipements et sécurité des aliments
Procédés Alimentaires
Formation Mise au Point des Barèmes de Traitement Thermique (Stérilisation conserves)
Formation Optimisation des Barèmes de Stérilisation des Conserves
Formation Conduite d'Autoclaves (Stérilisateurs, Procédures Contrôle et Sécurité)
Formation Stérilisation Emballage Souple (Plastique) en Autoclave
Pasteurisation par hautes pressions
Formation Maîtrise de la surgélation
Traitements thermiques par microondes
Les traitements thermiques par chauffage ohmique
Les technologies des produits pompables
Formation Pratique et contrôle du Sertissage (boîtes)
Formation Optimiser son atelier de fabrication de produits agroalimentaires
Formation Technologies innovantes : micro-ondes, chauffage ohmique, hautes pressions
Formation Traitements thermiques en Continu pour les produits Pompables
Formation Optimisation des Barèmes de Stérilisation des Conserves
Formation Conduite d'Autoclaves (Stérilisateurs, Procédures Contrôle et Sécurité)
Formation Stérilisation Emballage Souple (Plastique) en Autoclave
Pasteurisation par hautes pressions
Formation Maîtrise de la surgélation
Traitements thermiques par microondes
Les traitements thermiques par chauffage ohmique
Les technologies des produits pompables
Formation Pratique et contrôle du Sertissage (boîtes)
Formation Optimiser son atelier de fabrication de produits agroalimentaires
Formation Technologies innovantes : micro-ondes, chauffage ohmique, hautes pressions
Formation Traitements thermiques en Continu pour les produits Pompables
Microbiologie
Microbiologie alimentaire, sécurité et qualité des produits
Formation Microbiologie des Produits Appertisés (Stabilité Conserves) : Bactéries sporulées
Maîtrise des bactéries sporulées et thermobactériologie
Le controle microbiologique des produits appertisés
Formation Détermination de la durée de vie microbiologique des aliments
Formation Microbiologie des Produits Appertisés (Stabilité Conserves) : Bactéries sporulées
Maîtrise des bactéries sporulées et thermobactériologie
Le controle microbiologique des produits appertisés
Formation Détermination de la durée de vie microbiologique des aliments
Nutrition Santé
Emballage et conditionnement alimentaire
Sertissage automatique : conduite, réglage et maintenance
Formation Maîtrise du thermoscellage des emballages souples (plastique)
Formation Choisir un emballage de produits alimentaires selon des critères techniques
Formation Gestion de l'alimentarité : un challenge pour les fabricants et les utilisateurs d'emballage
Formation Maîtrise du thermoscellage des emballages souples (plastique)
Formation Choisir un emballage de produits alimentaires selon des critères techniques
Formation Gestion de l'alimentarité : un challenge pour les fabricants et les utilisateurs d'emballage
Restauration
Hygiène alimentaire en restauration
La méthode HACCP en restauration
Formation Pratique de la cuisson sous vide
La méthode HACCP en restauration
Formation Pratique de la cuisson sous vide
Fruits & légumes
Formation Fabriquer un produit 4ème gamme fruits et légumes
Formation Fabrication des confitures
Formation Formulation et Fabrication des soupes
Formation Fabrication des confitures
Formation Formulation et Fabrication des soupes
Foies gras & Viandes
Formation Foie Gras : maîtrise de la matière première, foie gras entier, bloc de foie gras
Formation Cutterage
Formation Cutterage
Plats Cuisinés & Sauces
Formation Produits pasteurisés réfrigérés
Formation Formulation et fabrication des plats cuisinés niv 1
Formation Formulation et Fabrication Plats Cuisinés niv 2
Formation Epaississants et Agents de texture
Formation Formulation et production des sauces froides, chaudes, émulsionnées
Formation Emulsion et travail des produits carnés
Formation Formulation et fabrication des plats cuisinés niv 1
Formation Formulation et Fabrication Plats Cuisinés niv 2
Formation Epaississants et Agents de texture
Formation Formulation et production des sauces froides, chaudes, émulsionnées
Formation Emulsion et travail des produits carnés
Produits Céréaliers
Sécurité des Aliments
Les bonnes pratiques d'hygiène
Maîtrise du nettoyage et de la désinfection
Maîtrise du nettoyage et de la désinfection
Formation Conception hygiénique des équipements
Formation Traçabilité
Formation Système HACCP
Formation Référentiels IFS BRC ISO 22000
Formation Gestion et Communication de Crise
Formation Prévention et détection des Corps étrangers
Formation Agrément des ateliers de produit carnés et Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Maîtrise du nettoyage et de la désinfection
Maîtrise du nettoyage et de la désinfection
Formation Conception hygiénique des équipements
Formation Traçabilité
Formation Système HACCP
Formation Référentiels IFS BRC ISO 22000
Formation Gestion et Communication de Crise
Formation Prévention et détection des Corps étrangers
Formation Agrément des ateliers de produit carnés et Plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Management de l'innovation
Formation Métrologie en industrie alimentaire
Formation Réglementation des produits Alimentaires
Formation Pratique de l'Audit interne en agroalimentaire
Formation Démarrer une veille technique et réglementaire
Mener un projet d'innovation emballage
Formation Choisir et mener un projet d'innovation produit
Méthodologie des plans d'expérience
Formation Réglementation des produits Alimentaires
Formation Pratique de l'Audit interne en agroalimentaire
Formation Démarrer une veille technique et réglementaire
Mener un projet d'innovation emballage
Formation Choisir et mener un projet d'innovation produit
Méthodologie des plans d'expérience
Environnement Développement Durable
Formation Sensibilisation au développement durable
Formations Développement Durable à la carte : Déchets, Eau, Réglementation
Responsabilité environnementale
Formation Ecodesign des emballages agroalimentaires
Formations Développement Durable à la carte : Déchets, Eau, Réglementation
Responsabilité environnementale
Formation Ecodesign des emballages agroalimentaires
Encadrer et diriger
Formation Développer la motivation chez vos collaborateurs
Formation Piloter une équipe
Formation Conduire les réunions
Formation Mener l'entretien d'appréciation
Formation S'entraîner à la résolution des problèmes
Formation Mener l'entretien de recrutement
Formation Recruter durablement les opérateurs
Formation Communiquer efficacement au quotidien
Formation Piloter une équipe
Formation Conduire les réunions
Formation Mener l'entretien d'appréciation
Formation S'entraîner à la résolution des problèmes
Formation Mener l'entretien de recrutement
Formation Recruter durablement les opérateurs
Formation Communiquer efficacement au quotidien
CTCPA
44 Rue d'Alésia 75682 PARIS Cedex 14Inscriptions : Magali LARGEOT / Tél. : +33 (0)4 74 45 52 35 / email : mlargeot@ctcpa.org / www.ctcpa.org